今天從小農師傅和小雅身上學到幾個字：「互相珍惜」☺️
這兩位吃海膽吃到職業傷害的朋友，今晚分享了開店頭一年的辛酸。整整一年間，晚上要親自吃掉精心為失約客人準備的所有食材，其實辜負的不只是材料而是一番心機。
預約了就不該爽約，盤子放到面前就該尊重師傅悉心為你準備的料理、尊重對方為你設計的小細節。
然而面對不尊重，師傅還是不亢不卑，有禮的捍衛原則。為了保持傳統和水準，拒絕妥協也是一種無價的精神。
謝謝您們的熱情招待，以行動體現師傅說的一句：
「台灣最值錢的就是人情味。」
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